4kg de café molido 100% arábica ►24.2€ (6€/kg)

Marca / Modelo: Der-Franz Crema
Tipo: grano molido arábica
Formato: 4 paquetes de 1kg
Sabor: intensidad 4 / 5 - tostado 3 / 5 - acidez 2 / 5
Certificación UTZ: de cultivo sostenible

24.22 €

Este pack Der Franz Crema contiene 4kg de café molido en 4 paquetes de 1kg. A diferencia de otros packs baratos, es 100% arábica, no una mezcla con café más barato de tipo robusta. Es decir, su sabor es más suave, dulce y afrutado pero algo más ácido que robusta, en este caso calificado como 2 sobre 5, con tueste medio e intensidad 4 sobre 5.

El café 100% arabica tiene mucho menos contenido de acrilamida que la variante robusta (fuente). Si bien la acrilamida solo es un potencial carcinogénico (fuente), es preferible minimizar su consumo optando por arábica de tueste medio, que es mucho más sano que mezclas con robusta de mayor tueste (fuente - fuente 2).